Sicilia Food Gourmet
Caponata di melanzane
Caponata di melanzane
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Benvenuti in un viaggio attraverso il tempo e i sapori autentici della Sicilia, con la nostra spettacolare caponata fatta a mano, realizzata secondo le antiche tradizioni culinarie. Questo capolavoro gastronomico è un omaggio alla maestria artigianale e alla passione che caratterizzano la cucina siciliana.
La base di questa caponata è costituita da melanzane, coltivate con cura nelle terre assolate dell’isola. Tagliate a cubetti e delicate in frittura, le melanzane regalano una consistenza morbida e un sapore ricco, diventando il cuore avvolgente di questo piatto. L’agrodolce unico della nostra caponata è ottenuto grazie all’uso sapiente di pomodori maturi, aceto di vino, zucchero e cipolla caramellata. Questa combinazione di sapori crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, mentre i pinoli tostati e le uvetta, piccoli tesori gustativi, aggiungono una nota croccante e succulenta. Gli aromi di basilico fresco e prezzemolo completano il bouquet gustativo, conferendo alla caponata un profumo inconfondibile che evoca le cucine siciliane di un tempo. Che sia gustata da sola o come contorno, questa spettacolare caponata è un inno alla storia e alla tradizione culinaria dell’isola.
280gr
Melanzane 54%, Passata di pomodoro, Cipolle, SEDANO, Olio di semi di girasole, Olio extravergine
d’oliva, Olive verdi, Aceto di vino, Capperi, Zucchero, Sale, Basilico, Aglio, Pepe. Prodotto senza conservanti, coloranti e additivi.
Valore energetico / Energy Value...........................1267KJ / 303 KCAL Grassi / Fat...................................................................................... 22g di cui saturi / of which saturates................................................... 3,1g Carboidrati / Carbohydrates............................................................19g
di cui zuccheri / of which sugar.....................................................19g Proteine / Protein............................................................................. 8g Sale / Salt.....................................................................................1.25g
